De Talisker 10 wordt geproduceerd in de oudste distilleerderij op Skye, opgericht in 1830. Gedurende tien jaar rijpt de whisky op Amerikaanse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn diepe en rijke smaakprofiel. De ligging van de distilleerderij aan de kust zorgt voor een unieke invloed van de zee, wat resulteert in subtiele zilte tonen die kenmerkend zijn voor deze expressie. Dubbel gedistilleerd, belichaamt Talisker 10 het ruige en ongetemde karakter van zijn eiland van herkomst.
Bij het openen van de fles komt een krachtige geur vrij van turfrook, vermengd met hints van zoete citrus en een vleugje zeezout. Bij de eerste slok proef je een rijke combinatie van zoetheid en rokerigheid, met tonen van mout en gedroogd fruit, gevolgd door een intense peperige kick die de smaakpapillen prikkelt. De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende rokerige en kruidige nuances die langzaam vervagen, waardoor een blijvende indruk achterblijft.
Talisker 10 Years Old is een whisky die puur gedronken het best tot zijn recht komt, eventueel met een paar druppels water om de complexe aroma's verder te openen. Zijn krachtige en rokerige karakter maakt hem ook een uitstekende begeleider van gerookte visgerechten of pittige blauwe kazen, waarbij de smaken elkaar versterken en aanvullen.