- Gratis bezorging vanaf € 50,-
- Meer dan 800 zelf geïmporteerde wijnen
- Persoonlijk en online wijn & spijs advies
Mousserende wijn staat symbool voor feestelijke momenten en bijzondere gelegenheden. Van de verfijnde bubbels van Champagne en de frisse fruitigheid van Prosecco tot de karaktervolle Cava en hoogwaardige Corpinnat, er is een mousserende wijn voor elke smaak en gelegenheid.
Of je nu op zoek bent naar een elegante aperitiefwijn, een feestelijke fles voor een speciale gelegenheid of een verfijnde mousserende wijn om een diner compleet te maken, je vindt het in ons uitgebreide assortiment. Bestel eenvoudig online en laat jouw favoriete bubbels snel thuisbezorgen. Bekijk hieronder ons aanbod en ontdek de mousserende wijn die bij jou past.
Zalmroze van kleur, licht fruitig van geur met nuances van rode bessen en aardbei. De smaakstructuur is rond, droog en aromatisch en aanhoudend in de afdronk. Feestelijk aperitief, maar ook prima bij milde tapas of een koude visschotel.
Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk. Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.
Geurige, zachte Cava met een fijn fruitig en licht floraal aroma; de smaak is mild-zoet en eindigt aromatisch en evenwichtig. Prima aperitief bij mild kruidige hapjes.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Flesinhoud: 1500 ml
Elegante, gerijpte Champagne met een zachte mousse en nuances van rijpe appel en noten in de geur. De smaak is mild van structuur met bescheiden zuur en eindigt met een aanhoudende afdronk. Fraai aperitief, maar ook goed te combineren met visschotels.
Milddroge, mousserende witte wijn uit Noord-Italië met een frisse, zachte smaak en de geur van licht fruit. Uitstekend als aperitief of in combinatie met kleine hapjes.
Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.
Verfijnd mousserende champagne van grand cru-wijngaarden in het hart van de Côte de Blancs. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses en andere hapjes.
Ambachtelijke champagne van uitsluitend chardonnaydruiven. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses of andere verfijnde hapjes.
Mousserende witte wijn met lichtgroene nuances en de geur van rijpe vruchten en bloemen. Zachte, iets zoete smaak: heerlijk als aperitief of bij (bruids)taart en petit fours.
Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. De geur is licht fruitig en de smaak opvallend zachtdroog. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.
Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.
Mousserende wijn is een wijn met koolzuur, waardoor hij sprankelt en bruisend aanvoelt in de mond. Dit ontstaat door een tweede vergisting, waarbij koolzuurgas vrijkomt en in de wijn wordt opgenomen. Afhankelijk van de productiemethode en regio varieert mousserende wijn van fris en fruitig tot complex en verfijnd.
Bekende soorten zijn Champagne uit Frankrijk, Prosecco uit Italië en Cava uit Spanje. Een opkomende categorie is Corpinnat, een premium mousserende wijn uit Catalonië die zich onderscheidt door strenge kwaliteitsnormen. Daarnaast zijn er alternatieven zoals Crémant uit diverse Franse regio’s en mousserende wijnen uit Duitsland en Zuid-Afrika.
Er zijn verschillende methoden om mousserende wijn te maken, die invloed hebben op de smaak en kwaliteit van de wijn.
Druiven voor mousserende wijn worden vroeg geoogst om een hogere zuurgraad en een lager suikergehalte te behouden. Dit zorgt voor een frisse, levendige smaak en een elegante mousse.
Deze methode wordt gebruikt voor Champagne, Crémant, Cava en Corpinnat. De wijn ondergaat een tweede gisting op de fles, waarbij koolzuur ontstaat. Door rijping op de gistcellen (sur lie) krijgt de wijn extra complexiteit en fijne bubbels.
Deze methode wordt gebruikt voor Prosecco en sommige lichtere mousserende wijnen. De tweede vergisting vindt plaats in een afgesloten roestvrijstalen tank, wat resulteert in een fruitigere en frissere wijn met minder gistinvloed.
Bij de traditionele methode rijpt de wijn enkele maanden tot jaren op de gistcellen, wat zorgt voor complexe aroma’s van brioche, amandel en nootachtige tonen. Na rijping worden de gistresten verwijderd en wordt de fles definitief afgesloten.
Lichte, toegankelijke wijnen met levendige zuren en fruitige aroma’s. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
Voorbeelden:
Meer structuur en diepgang, vaak gerijpt op de gistresten (sur lie) voor extra complexiteit. Perfect bij oesters, schaal- en schelpdieren.
Voorbeelden:
Wijnen met een licht zoete smaak, ideaal bij desserts of als feestelijke bubbel.
Voorbeelden:
Wil je eenvoudig mousserende wijn kopen zonder naar de winkel te gaan? Online bestellen biedt veel voordelen:
Op zoek naar een verfijnde Champagne, een frisse Prosecco of een elegante Corpinnat? Bij Wijnhandel Schoemaker vind je een breed assortiment mousserende wijnen van topkwaliteit.
Bestel eenvoudig online en geniet van jouw favoriete mousserende wijn thuisbezorgd.
