Domaine d'Aubepierre IGP Pays d'Oc 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


10,95 per fles

  • Onze klassieker, terug van weggeweest!
  • Fraaie volle rode wijn van 100% Syrah
  • Heerlijk bij charcuterie

10,95 per fles

Deze 100% Syrah uit de wijngaarden van Domaine D'Aubepierre biedt een indrukwekkende ervaring van diepte en complexiteit. De wijn heeft een diepe, glanzende kleur met prachtige paarse reflecties, die een voorbode zijn van de intensiteit die volgt. Bij het openen van de fles komt er een rijk en gelaagd aroma naar boven, gedomineerd door fruitige geuren van zwarte kers en verse vijg, aangevuld met de subtiele tonen van cacao en zoethout.

Bij het proeven valt de rijke, volle smaak op. Het mondgevoel is vol en de tannines zijn mooi geïntegreerd, wat zorgt voor een soepele en fluweelzachte afdronk die lang aanhoudt. 

De wijn is gemaakt van 100% Syrah-druiven, van stokken die in 2000 zijn aangeplant op een bodem van basalt en kalksteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. 

Deze Syrah is veelzijdig in combinatie met verschillende gerechten. Hij past goed bij gegrild vlees, charcuterie en verschillende kazen. 

Domaine d'Aubepierre IGP Pays d'Oc

Proefnotitie

Deze Syrah heeft een diepe, glanzende kleur met paarse reflecties. Het aroma is intens en gelaagd, met dominante geuren van zwarte kers, verse vijg, cacao en een hint van zoethout. In de mond is de wijn vol en rijk, met een zijdezacht mondgevoel en goed geïntegreerde tannines. De smaak is complex, met fruitige en kruidige tonen die elkaar mooi aanvullen. De afdronk is lang, fluweelzacht en blijft aangenaam hangen.

Drinken bij

Deze Syrah komt goed tot zijn recht bij een breed scala aan gerechten. Het past perfect bij gegrild vlees zoals steak of lamsvlees, maar ook bij charcuterie zoals gedroogde worst en pâté. De wijn kan uitstekend gecombineerd worden met kazen zoals een rijpe brie, blauwe kaas of een harde kaas zoals Manchego.

Houdbaarheid

Nu al heerlijk om van te genieten, maar gemakkelijk te bewaren tot vijf jaar na de oogst.

Domaine d'Aubepierre 2023 Bronvermelding: Wijnhandel Schoemaker
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Syrah
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
8,5
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 8,5

Stevig, donker, met wilde bramen en mokkaboontjes in zijn knuistjes. En de rest, lieve mensen, is geschiedenis.
Proefschrift
2017
Proefschrift:

Prachtige, Zuid-Franse rode bordeauxblend met rijpe cassisfruittonen en een verfijnde, toastachtige houtgeur. Heerlijk bij pittige stoofschotels of een mooie entrecôte.

11,20

Vanaf 12 flessen 10,30 per fles

Wine business
2018
winebusiness.nl:

Syrah, grenache, merlot en cabernet sauvignon geven een volle smaak, met veel fruit en soepelheid. Prachtig kunstzinnig tonnetje. Koelen!

37,00 per stuk

Ournac Frères Pays d'Oc Pinot Noir 2019

  • Kersenfruit & luxe eiken
  • Met Bourgondische allure
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Krentjes, krachtig, leer, tabak, vanille, gerijpt, confiture, zwoel, intens
90+
Falstaff
2018
Falstaff: 90+ punten

Kleine rote Beeren, Minze und etwas Malzbonbon, sehr burgunderhaft, leicht »wilde« Untertöne.
16,5
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Tastes like proper Pinot. Wholehearted and with the generous ripeness of fruit that comes from lots of sunshine, but it really is surprisingly delicate.

20,65 per fles

Even geduld a.u.b.