- Gratis bezorging vanaf € 50,-
- Meer dan 800 zelf geïmporteerde wijnen
- Persoonlijk en online wijn & spijs advies
29,95 per fles
Vuurzee – Cuvée de Prestige is een uitzonderlijk gastronomisch bier, ontwikkeld door de Nederlandse brouwerij De Goede & De Stoute. Dit elegante, sprankelende bier, met een alcoholpercentage van 8,5%, onderscheidt zich door het gebruik van Pinot Noir-druiven en champagnegist uit de Franse regio Reims. Deze unieke combinatie zorgt voor een verfijnde mousse en een droge, licht minerale afdronk, wat Vuurzee een perfecte keuze maakt voor de fijnproever en de culinaire wereld.
Sinds de introductie heeft Vuurzee aanzienlijke internationale erkenning gekregen. Zo werd het bier bij de World Beer Awards 2019 uitgeroepen tot 'Country Winner' in de categorie 'Speciality Beer: Brut Beer'. In datzelfde jaar ontving het ook een gouden medaille voor 'Best Design & Packaging' bij de International Beer Challenge. In 2020 behaalde Vuurzee zelfs een Double Gold bij de Asia Beer Challenge, wat de uitzonderlijke kwaliteit en het stijlvolle ontwerp van het bier nogmaals onderstreept.
Bij het inschenken presenteert Vuurzee zich met een heldere, gouden kleur en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen direct aroma’s van rijpe rode vruchten naar voren, afkomstig van de Pinot Noir-druiven, gecombineerd met subtiele gisttonen en een hint van mineraliteit. De eerste slok onthult een delicate balans tussen een lichte fruitigheid en een verfrissende zuurgraad, gevolgd door een droge afdronk met nuances van groene appel en een vleugje brioche. De champagnegist zorgt voor een elegante sprankeling en een verfijnd mondgevoel.
Vuurzee’s veelzijdige smaakprofiel maakt het een uitstekende partner voor diverse gastronomische gerechten. Door de frisse zuurgraad en sprankeling harmoniseert het perfect met schaaldieren zoals oesters, kreeft en kaviaar. Bij wit vlees, zoals gevogelte of kalfsvlees, versterkt de fruitige toon van het bier de delicate smaken zonder te overheersen. Voor rijke gerechten – zoals langzaam gegaarde ribben of buikspek – biedt de lichte tanninestructuur een verfrissende balans door het vet te snijden. Ook bij een kazenschotel met romige kazen, zoals brie of camembert, komt Vuurzee prachtig tot zijn recht, waarbij de fruitige tonen de romigheid verlevendigen.
Daarnaast is Vuurzee een ideaal aperitief, dat het gehemelte perfect voorbereidt op een culinaire ervaring. De presentatie in een champagnefles benadrukt de luxe en exclusiviteit van dit bier, waardoor het een bijzondere aanvulling is op elke gastronomische gelegenheid.
